【 夏慕尼新香榭鉄板燒 】
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新香榭鐵板燒套餐 NT$1030
(🍴含帕瑪森起司麵包、熱前菜、湯品、沙拉、檸檬sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點、飲料)
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(2017/8/1～2017/10/31)
帕瑪森起司麵包可以無限續
搭配蒜香魚子醬軟綿好吃
熱前菜是松露蒸蛋跟時令海鮮
•湯品 (法式牛肉清湯/經典海鮮清湯)
湯底會在鐵板燒煎盤上加熱
然後再由服務生上桌後直接加進碗中
我比較偏好海鮮蕃茄湯底的濃郁感
•沙拉 (跳舞南法沙拉/凡爾賽鮮果沙拉)
南法沙拉很美好，上面擺上一圈可食用花瓣
跟搖搖沙拉很類似，都是自己淋醬自己搖
然後再倒進碗內食用，不過沙拉口味就是中規中矩。
•主餐 (白蘭地鴨胸/厚切熔岩起司牛排)
上主餐前會上檸檬sobert轉換口中味道
使用蘋果白蘭地料理的「鴨胸」
是夏慕尼招牌✨
從剛用餐時師傅就在鐵盤上小火慢煎
淋上蘋果白蘭地點火的快速高溫
將表層烘烤的酥脆也同時鎖住肉汁
讓表皮酥脆肉質保有軟嫩及嚼勁❤️
「厚切熔岩起司牛」
在5分熟牛小排上淋上半融的高達起司
軟嫩的牛小排配上起司口味不會太膩
最下層鋪著馬鈴薯片
但畢竟在底層，吃了幾片後會覺得稍微油膩
•甜點(覆盆子沁心奶酪/英式伯爵泡芙)
•飲品(台茶紅玉18號/Hello蜜桃冰沙)
甜點跟飲料會到另一區用餐，一直以來都覺得相比甜點跟飲料相比前面的餐點來說偏弱些，但還好前面都吃很飽，所以甜點飲料也顯得沒那麼重要。
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夏慕尼中壢延平旗艦店
📍桃園市平鎮區延平路一段2號
🕙11:30-14:30 / 17:30-22:00
📞03-4270907
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